सस्ती सी शकरकंदी मे छुपा है स्वास्थय का बेशकीमती खजाना

नई दिल्ली,१३ अक्टूबर ( अनुपमाजैन/वीएनआई) सर्दिया दस्तक दे रही है. बाजार मे शकरकंदी खूब मिलने लगी है, क्या आप जानते है इस सस्ती सी शकरकंदी में मौजूद ढेर सारे पौष्टिक तत्‍व जो आपके पूरे स्‍वास्‍थ्‍य ्के लिये काफी फायदेमंद है हैं। इसका नियमित सेवन आपके ब्‍लड शुगर को नीचे गिरा सकता है। कैंसर, दिल की बीमारी और हृदय, पेट की समस्‍या मे भी यह गुणकारी है, लेकिन बहुत से लोगों को इसके स्‍वास्‍थ्‍य लाभ के बारे में पता ही नहीं। शकरकंद में आयरन, फोलेट, कॉपर, मैगनीशियम, विटामिन्‍स आदि होते हैं, जिससे इम्‍यून सिस्‍टम मजबूत बनता है। इसको खाने से त्‍वचा में चमक आती है और चेहरे पर जल्‍दी झुर्रियां नहीं पड़ती। शकरकंद की गहरे रंग की प्रजाति में अच्‍छी मात्रा में कैरोटिनॉयड जैसे, बीटा कैरोटीन और विटामिन ए अधिक मात्रा में होता है। ऐसे आहार जिसमें अधिक कैरोटिनॉयड पाया जाता है, वह फेफड़े और मुंह के कैंसर से बचाता है। अगर आपको का ब्‍लड शुगर लेवल कुछ भी खाने से तुरंत ही बढ जाता है तो, शकरकंद खाना ज्‍यादा अच्‍छा होता है। इसे खाने से ब्‍लड शुगर हमेशा नियन्‍त्रित रहता है और इंसुलिन को बढने नहीं देता। त्‍वचा की देखभाल और एंटी एजिंग तत्‍व से भरा है शकरकंद, इस के सेवन से आंखों की रौशनी बढती है और इम्‍यून सिस्‍टम मजबूत होता है। इसके साथ ही इसमें बीटा कैरोटीन होता है जो शरीर में फ्री रैडिकल्‍स से लड़ता है और जल्‍द बुढापा नहीं आने देता। इसमें विटामिन सी पाया जाता है जो कि त्‍वचा में कोलाजिन का निर्माण कर के त्‍वचा की जवानी बनाए रखता है। दिल की बीमारी से बचाए- शकरकंद में विटामिन बी 6 होता है जो शरीर में रासायनिक होमोसिस्टीन बनने से रोकता है और हार्ट अटैक से बचाता है। इसमें मौजूद पोटैशियम ब्‍लड प्रेशर मेंटेन करता है। इसमें हाई पोटैशियम पाया जाता है जिससे तनाव में आने के बाद शरीर प्रयोग कर लेता है, इसलिये शकरकंद को जरुर खाना चाहिये। साथ ही यह मासपेशियों की ऐठन कम करता है जो कि पोटैशियम की कमी से होता है. नोट- आहार विशेषज्ञो के अनुसार क्रोनिक किडनी के रोगियो को इसका इस्तेमाल विशेषज्ञो से पूछ कर ही करना चाहिये.वीएनआई