सेहत के लिये बेहद फायदेमंद हैं नट्स

नई दिल्ली 27 (वीएनआई) नट्स या सूखे मेवे एक स्‍वस्‍थ असंतृप्‍त (अनसैचुरेटिड) वसा हैं। मूंगफली और मिक्‍सड नट्स भूख को शांत रखते हैं। लेकिन इसमें मौजूद उच्‍च वसा सामग्री के कारण इसे संयम से खाना चाहिए। थोड़े से नट्स खाने से ही आपको आवश्यक पोषक तत्व और कैलोरी मिल जाती है जो आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होती है। एक अच्छी न्यूट्रीशनिस्ट आपको हेल्दी रहने के लिए हमेशा अपने आहार में नट्स को शामिल करने को कहेगी। ये आपका वज़न घटाने के साथ भूख को ख़त्म करने और शरीर को शक्ति देने का काम करेंगे। ये फाइबर, मिनरल्स, प्रोटीन और अनसैचूरेटेड फैट से भरे ऐसे स्नैक हैं, जिन्हें आप अपने आहार में कभी भी शामिल कर सकते हैं। यदि नट्स को सुपर फूड्स कहा जाए तो गलत न होगा। नट्स महत्वपूर्ण पोषक तत्व ओमेगा-3 फैटी एसिड के प्रमुख स्रोत होते हैं, और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं। नट्स खाने से दिल के रोग आधे से भी कम हो जाते हैं। नट्स से मोनोसैचुरेटेड फैटी एसिड और सुरक्षात्मक फ्लेवोनाइडस का मिश्रण होता है, जो दिल के लिए वरदान है। नट्स में मौजूद फाइटोकेमिकल कैंसर को रोकने में मददगार होते हैं। थोड़े से नट्स खाने से ही आपको आवश्यक पोषक तत्व और कैलोरी मिल जाती है जो आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होती है। अमेरिकन जनरल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रीशन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार ट्री नट्स जैसे अखरोट की खाने में दो से तीन हिस्से मात्रा शामिल करने से कार्डियोवास्कुलर बीमारी के होने का ख़तरा कम होता है। लाइफ साइंस रिसर्च ऑर्गेनाइजेशन, यू.एस. की लीड रिसर्चर मिशेल फॉक का कहना है, 'आहार में ट्री नट्स शामिल करने से शरीर में कोलेस्टेरॉल, ट्राईग्लिसरॉइड और एलडीएल कोलेस्टेरॉल की मात्रा कम होती है।' अखरोट, एक ऐसा नट है, जिसमें सही मात्रा में एल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए, एक प्रकार को पौधा जिसमें ओमेगा-3एस पाया जाता है) होता है। शोधकर्ताओं ने पाया है कि अगर एक व्यक्ति दिन में करीब 60 ग्राम अखोरट का सेवन करे, तो वह दिल की बीमारी के साथ टाइप-2 डायबिटीज़ के होने के ख़तरे को भी कम कर सकता है। गौरतलब है कि नट्स ओमेगा-3 फैटी एसिड के प्रमुख स्रोत है,शरीर के सा‍थ-साथ मस्तिष्‍क को भी तारोताजा रखते हैं। मूंगफली आयरन और कैल्शियम से भरपूर होती है।उम्र के असर को कम करने में मददगार होते हैं नट्स। नट्स पौष्टिक होने के साथ-साथ प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर के अच्छे स्त्रोत हैं। इसमें विटमिन ई, फोलिक एसिड, बी- कॉम्प्लेक्स, मैग्नेशियम, कॉपर जिंक आदि की भी मात्रा मौजूद रहती है।