एक केला रोज़ खाने से दूर हो सकता है अंधेपन का खतरा

नई दिल्ली 27 अप्रैल (वीएनआई) अक्सर लोगो का मानना है की केला मोटापे का कारण होता है परन्तु एक शोध के अनुसार हर रोज एक केला खाने से अंधेपन का खतरा दूर हो जाता है. हाल में ऑस्ट्रेलिया की क्वींसलैंड यूनिवर्सिटी ऑफ टेक्नोलॉजी से कारा एल मोर्टिमर और अन्य शोधार्थियों द्वारा किये गये हुए एक शोध के अनुसार , हर रोज एक केला खाना आंखों के लिए बहुत फायदेमंद है. शोध के अनुसार, केले में कैरेटोनॉइड नामक यौगिक पाया है. कैरेटोनॉइड फलों और सब्जियों को लाल, नारंगी और पीला रंग देता है. खाने के बाद लीवर में जाकर ये विटामिन ए में बदल जाता है, जो आंखों के लिए बहुत फायदेमंद होता है. पिछले शोधों से भी यह पुष्टि हुई थी कि कैरोटिनॉइड युक्त उच्च स्तर वाले खाद्य पदार्थ भी खतरनाक रोग जैसे कैंसर, दिल की बीमारियों और डायबिटीज़ से भी सुरक्षा प्रदान करते हैं। अध्ययन में पता चला है कि केला प्रोविटामिन-ए कैरोटिनॉइड से भरपूर होता है। यह आंखों के लिए महत्वपूर्ण विटामिन-ए की कमी को पूरा कर संभावित खाद्य स्रोत प्रदान करने में भी मददगार है। विटामिन-ए की कमी से निपटने के लिए शोधकर्ताओं ने केले में कैरोटिनॉइड को बढ़ावा देते हुए उसकी जांच की। शोधार्थियों ने इस शोध के लिए केले की दो किस्मों का अध्ययन किया था।